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Farine pour Tradition Française
La Fertoise
La Fertoise est bien plus qu’un pain de tradition française, c’est un produit du terroir. Elle est pétrie avec une farine écrasée par le moulin familial Fouché installé depuis 1860 dans le village de la Ferté-Alais. Les blés sont sélectionnés chez les meilleurs agriculteurs travaillant aux environs du moulin. En effet, c’est dans cette région que poussent des blés reconnus pour leurs qualités exceptionnelles de panification
