Croustillante et craquante, la croûte caramel aux reflets de miel du Montois abrite une mie fraîche et acidulée. Plus fort que celui d’un pain de campagne classique, son goût laisse échapper des arômes développés, de miel et d’épices, véritable signature des Moulins Fouché. Le Montois offre des notes uniques en bouche grâce à sa longue fermentation. Sa croûte épaisse, sans façonnage, conservera longtemps cette personnalité bien marquée.
Composition
Profil nutritionnel
Farine de blé CRC® et de seigle CRC®, farine de blé surprotéinée, levain de seigle dévitalisée, gluten de blé, sel, farine d’orge maltée torréfiée, farine de blé malté, jus concentré d’acérola, enzymes. (Contient : farine de blé)
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g* :
Energie : 333 kcal / 1,412 kJ
Matières grasses : 1,1 g dont acides gras saturés : 0,2 g